8:00 — 21:00 ежедневно
Уфа, пр.Дружбы Народов, 21

Диетологи рассказали, как не отравиться экзотическими фруктами

5 Августа 2019
Диетологи рассказали, как не отравиться экзотическими фруктами
На севере Индии погибло 53 ребенка, которые отравились плодами личи. Такой всплеск детской смертности произошел всего за 10 дней. Причина состояла в критической дозе инсектицидов, которыми обрабатывались растения. В массовой смерти детей от личи стоит винить, скорее всего, местных бизнесменов. В погоне за прибылью они экономят на химикатах и покупают для опыления растений во время цветения самые дешевые и, соответственно, токсичные препараты. А когда плоды вызревают, токсины никуда не деваются с плотной кожуры личи, и попадают в организм детей после раскусывания. Диетологи рассказали, как правильно употреблять и предварительно обрабатывать экзотические фрукты, и какие из них лучше вводить в свой рацион. Диетолог Анжелика Дюваль считает, что экзотические фрукты могут присутствовать в рационе, но не в качестве основного питания.

— Важно не переусердствовать: сейчас модны различные детокс диеты и разгрузочные дни, когда люди начали переключаться в эти моменты исключительно на экзотические фрукты. Не рекомендую это делать, потому что очень тяжело желудочно-кишечному тракту справляться с такой пищей, — подчеркнула Дюваль.

Эксперт рекомендует вымачивать нетипичные для российского рациона растения хотя бы полчаса в содовом растворе. Это, примерно, одна столовая ложка без горки соды на литр теплой воды.

— Мы кладем туда фрукты, чтобы они немного полежали. Это делается после того, как мы их уже помыли. Все это делается из-за того, что в определенных странах есть и мелкие насекомые и различные виды обработок для долгой транспортировки. По этому они могут использовать различные химикаты, о которых мы можем не знать, и которых нас никто не предупредит. И чтобы избежать отравлений лучше всего подстраховаться и тщательно промывать и вымачивать эти плоды.

При этом, Дюваль не рекомендовала переедать экзотические фрукты, так как это может усугубить процесс отравления, если на них попали токсичные вещества. Лучше не есть больше 1-3 экзотических фруктов в день. При этом, по мнению специалиста, каждый фрукт имеет свой уникальный состав и они все в той или иной мере полезные.